蛋餅

外面買的蛋餅只有一點點,但價格却漲到20元了,

買一份吃不飽買兩份傷荷包......

 

用低筋麵粉+太白粉,比例是21 31 都可以

(前者會比較軟且透明而後者比較Q)

再加水拌成麵糊,要有點水水的湯匙倒會流下來,但又不能太水 

(太約像勾芡那樣)

平底鍋熱後轉小火,倒入麵粉水再把它推成圓形,大小依個人喜好

大約30秒後翻面再煎一下就成了蛋餅皮了

而做法都和外面一樣,很簡單小孩又愛吃~

 

這種簡單小朋友們都喜愛的蛋餅DIY~

靚媽咪今天就趁著三千金都在~就母女四人一起來同樂一起做蛋餅囉!

 

我們做的是玉米蛋餅哦!

簡單來個介紹吧!

靚媽咪用大湯匙來決定麵粉和太白粉的比例!

儒媽說3:1麵皮會比較Q!所以,我們就用3湯匙麵粉:1湯匙太白粉

當材料攪扮均勻之後,就開始準備饀啦!就是蛋和玉米粉!

先將麵粉糊煎熟~再將蛋和玉米粒倒入!

煎熟就OK啦!上桌囉!

靚媽咪煎的形狀不太美麗啦!不過,味道倒不錯~麵皮真的很Q耶~

看三千金們開心的模樣就知道~玉米蛋餅DIY大成功啦!!!!

簡單又美味的DIY蛋餅料理~親子同樂很棒喔~~

 

 

 
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