靚媽咪的甜蜜小屋

好開心領到一大盒的得意蝦餅禮盒呢!

得意蝦餅果然是非常的大方有誠意~

讓我們這群愛吃的部落客得以一嚐美味啦~

宅媽不出門~也能吃到台南著名的美食小點心-得意蝦餅

真的是大開心~

這一大盒得意蝦餅禮盒裡頭有七包蝦餅~七種口味

每一種口味都能吃出製作者的用心呢~

不管是送禮自用兩相宜呢~

<楔子>

距今 三十年前在安億橋下

一位名為 蔡朝高先生 起先 他鄉巴西經商

因思鄉心切 回台深根

之後 以"度老命"自嘲 開了一間同名 水上餐廳

在賓客享用珍饈佳餚同時 招待自製蝦餅作為茶憩點心

自此 演變至今日的在地特色

不僅成為聞名遐邇的安平名產

也在府城眾多小吃中 添上一筆

<後記>

如今 在百家爭鳴中

最初的風味早己失傳

得意蝦餅不斷尋根

將蝦餅手藝與口感精進

原味重現 繼續傳承

不僅做蝦餅 更作文化

原味蝦餅-

堅持不用香料 呈現鮮蝦原始風味 入口即化 不油不膩 鮮而不腥

黑胡椒蝦餅-

特地選用99%的黑胡椒粒研磨製作 有別於一般

在品嘗的同時就能感受的到

香蔥蝦餅-

灑上義式料理中的香蔥粉 田園風味與海洋鮮味

形成一種奇妙的口味 原味之餘的另一項新選擇

辣味蝦餅-

特選多種極度辣椒 結合製成

挑戰您味蕾神經 將辣感昇華

墨西哥蝦餅-

集於墨西哥食譜 多種天然香料調味

多種天然香料調味 呈出一種特殊的中美洲風情與品味

泰式蝦餅-

酸 辣 鮮 甜 再加上特有的南洋風味

成為 泰式蝦餅最為奇妙的交迭之處

鮮蝦>處理

嚴選鮮蝦 去蝦眼 迅速清洗 急速冷藏

堅持>天然

從 蛋白膨脹 添加調味 到 加鮮蝦 水 玉米粉

揉製>整形

採手工揉製 堅持每一道工法 用傳承手藝 做最好的品質

切片>日曬

在炊蒸熟後 冷藏脫水 再切片  日曬 乾燥

油炸>包裝

唯一設立 獨立中央廚房 統一油炸

包裝管理掌控衛生 新鮮 品質

得意蝦餅

AM>9:00~PM>9:00

星期一~星期日

台南市安平區安平路123號

http://www.deyi-xiabing.tw

TEL/06-2205858

FAX/06-2215286