在逛夜市的時候常可看到各式的熱狗攤,越是大支的熱狗,通常只是穿著厚的麵衣裝胖,
令人不經懷疑,究竟是在吃炸熱狗還是在吃麵粉?想要出好吃的炸熱狗本來是一件麻煩事,不但許許多多不同材料,更須經過複雜的手續,才能做出鬆脆的麵衣,現在只要利用鬆餅粉,就能輕鬆做出好吃的麵衣,炸出來的熱狗是不乾石硬,香脆可口,既省時又方便!
材料~全蛋一顆,牛奶4匙,鬆餅粉120克,熱狗
器具~油鍋
製作時間~十分鐘
做法~~
1.將蛋,牛奶,鬆餅粉攪拌均勻成麵糊狀,如果水分太多,可再加入餅粉做調整
2.熱狗裏上麵糊,放入油中炸成金黃色即可
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