靚媽咪的甜蜜小屋

蛋餅

外面買的蛋餅只有一點點，但價格却漲到20元了，

買一份吃不飽買兩份傷荷包......

 

用低筋麵粉+太白粉，比例是2：1 或 3：1 都可以

(前者會比較軟且透明而後者比較Q)

再加水拌成麵糊，要有點水水的湯匙倒會流下來，但又不能太水 

(太約像勾芡那樣)

平底鍋熱後轉小火，倒入麵粉水再把它推成圓形，大小依個人喜好

大約30秒後翻面再煎一下就成了蛋餅皮了

而做法都和外面一樣，很簡單小孩又愛吃~

 

這種簡單小朋友們都喜愛的蛋餅DIY~

靚媽咪今天就趁著三千金都在~就母女四人一起來同樂一起做蛋餅囉!

 

我們做的是玉米蛋餅哦!

簡單來個介紹吧!

靚媽咪用大湯匙來決定麵粉和太白粉的比例!

儒媽說3:1麵皮會比較Q!所以,我們就用3湯匙麵粉:1湯匙太白粉

當材料攪扮均勻之後,就開始準備饀啦!就是蛋和玉米粉!

先將麵粉糊煎熟~再將蛋和玉米粒倒入!

煎熟就OK啦!上桌囉!

靚媽咪煎的形狀不太美麗啦!不過,味道倒不錯~麵皮真的很Q耶~

看三千金們開心的模樣就知道~玉米蛋餅DIY大成功啦!!!!

簡單又美味的DIY蛋餅料理~親子同樂很棒喔~~